건강식품 썸네일형 리스트형 (녹차추출물) 효과 & 효능 (녹차추출물) #항산화 작용# (개요) 녹차는 국내외에서 널리 사용되고 있는 식품소재로서, 원료의 주요 공급지로서 중국이 잘 알려져 있으며 일본과 미국에서 큰 시장을 형성하고 있다. 국내에서는 신라시대에 처음으로 도입되었으며, 주로 차의 형태로 섭취되어 왔다. 녹차의 물 또는 주정 추출물은 현재 식품의 원료로 사용되고 있으며, 산화방지제의 용도로 식품첨가물로도 허용되어 있다. 또한, 차에서 추출한 카테킨(함량: 70~110%)은 “차카테킨”으로 식품첨가물로 허용되어 있다. 폴리페놀 화합물의 일종으로 특유의 쓴맛을 가지고 있으며, flavan-3-ol을 기본구조로 하고 있다. (안정성평가) 녹차는 식품으로 널리 사용되어온 소재이며 녹차추출물은 국내에서는 식품첨가물, 외국에서는 보충제의 소재로 널리 사용되고.. 더보기 (건강식품!) 복용해야하는 이유 (건강식품!) 복용해야하는 이유 다이어트건강기능식품, 비타민, 오메가3, 홍삼... 먹어야하나? 오늘은 건강기능식품 복용해야하는 이유에 대해 얘기해 보겠습니다. 1.식사습관 잘못된 식습관을 가진 현대인들은 몸에 필요한 모든 영양소 고르게 섭취하는 것은 매우 힘든 상황입니다. 과거에 비해 현대인들은 영양 불균형 상태에 빠져있죠. 칼로리 섭취는 많으나 필수 비타민, 오메가3와 같은 필수지방산, 미네랄등은 지나치게 부족한 상태입니다. 2. 환경오염및 가공산업 발달 채소, 과일등은 각종 화학농약과 비료등에 노출되어 있고, 곡물의 경우엔 거의 도정 가공되어 운송 저장되는 과정에서 90%남짓의 영양소가 파괴됩니다. 또 냉장시설의 보급에 의해 수확한지 오래된 식품을 먹게 되는 경우가 많은데 이런 경우 영양분의 손실은.. 더보기 이전 1 다음
