이소플라본 썸네일형 리스트형 (콜레스테롤) 레시틴[Lecithin] 효능 (콜레스테롤)개선식품 [레시틴] 대두단백 레시틴과 콜레스테롤 [개요] 대두는 전통적으로 우리나라 국민이 가장 많이 섭취하는 두류로서 육류의 대체식품이나 영양공급원으로 다양하게 이용되고 있는 식품이다. 대두단백에는 다른 식물성 단백질과 비교하여 아미노산의 조성이 매우 훌륭하며 특히 식물성 호르몬이라고 부르는 이소플라본이 함유되어 여러 가지 생리활성을 나타낸다고 알려져 있다. 최근 대두단백관련보고에 따르면 자연적으로 이소플라본을 함유한 대두단백이 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다고 판단하고 있다. 미국 FDA에서는 “매일 대두단백 25g을 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 준다.” 고 인정하였다. [기능성원료의 특징] 대두 단백은 대두에서 지방과 당질 부분은 제거하고 단백질 함량을 60%이상이.. 더보기 이전 1 다음