(피로개선) 매실추출물!
(피로개선) 매실추출물! • 피로개선 • 매실 by NuRiDOL [개요] 매실은 매화나무(Prunus mune Sieb. et Zucc.)의 열매로서 장미과에 속하는 식물이며, 원산지는 중국의 동남부지방이고 한국, 중국 및 일본의 온난한 지역에 분포하는 동양 고유종 이다. 우리나라에서는 농축액을 이용하여 차로 음용하며, 일본에서는 술, 김치, 쨈 등 각종 식품 으로 개발하여 사용하고 있다. 또한, 한방에서는 미숙과일(청매)을 약제로도 이용하고 있다. IMG_9057 by chasejung 매실은 익지 않은 청매실 상태에서 수확하여 가공한다. 이 청매실에는 다량 섭취 시 유해한 시안화합물, 특히 아미그달린(amygdalin)이 상당량 함유되어 있으나, 이는 산, 효소처리, 가열 등에 의하여 쉽게 분해된다..
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